La pintade est une race de poule très agile qui vivait à l'origine en Afrique, mais qui ne convient pas à l'élevage en plein air. Leur plumage est moucheté de bleu et de blanc sur toute sa surface. Elles ont une tête et un cou sans plumes. De plus, la pintade porte un casque sur la tête. Chez la poule, le casque est écourté, tandis que chez le mâle, il est tiré en arrière et plus large. La pintade pond des œufs de couleur jaunâtre et légèrement tachetés. Elle peut atteindre une taille de 70 cm et un poids de 1650 grammes.
Cailles (européennes)
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Couleurs d’élevage : brun sauvage, isabelline, parfois blanche.
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Capacité de ponte : jusqu'à 300 œufs par an
Les cailles sont les plus petites volailles (15 à 20 cm) et elles commencent à pondre dès l'âge de 6 à 8 semaines. Dans des conditions d'élevage optimales, elles pondent entre 250 et 300 œufs. Cependant, en plein air, ce que nous déconseillons expressément, 160 à 180 œufs est un chiffre plus réaliste. L'élevage des cailles est en fait assez simple. Dans des volières spacieuses, des enclos ou des étables, les cailles apprécient une température constante. Les œufs de caille auraient en outre un effet positif sur la neurodermite. Les œufs battus et fouettés sont alors appliqués sur les zones cutanées affectées.