Oies

Nos oies d'engraissement sont principalement blanches, mais nous avons également des oies grises ou tachetées disponibles en plus petit nombre. Chez nous, les oies sont dehors à partir du 10^e jour et dès qu'elles ont leur plumage complet, elles sortent aussi au pré la nuit. Dans la région du Bas-Rhin en particulier, les œufs d'oie sont une spécialité. Nos oies pondent jusqu'à 60 œufs par saison si elles sont élevées correctement. Toutefois, si vous préférez la viande, les oies à engraissement rapide ont un poids d'abattage d'environ 4,5 à 5,5 kg après 9 semaines. En engraissement intensif, les animaux atteignent leur poids d'abattage de 5,5 à 6,5 kg après environ quatre mois. Avec l'engraissement au pâturage que nous recommandons, les animaux n'atteignent leur poids final de 6,5 à 7,5 kg qu'après cinq à huit mois.

L'oie de Poméranie, aussi appelée oie de Rügen, est une très ancienne et grande race d'oie. Elles sont massives et très calmes. Elles ont également un bon instinct reproducteur, c'est pourquoi l'oie de Poméranie convient aussi très bien comme oie pondeuse. Mais là aussi, il faut veiller à ce que les oies soient élevées dans de bonnes conditions. Une couvée naturelle est la plus prometteuse avec les oies de Poméranie. Comme nos oies d'engraissement massives, cette variété est également en plein air chez nous à partir du 10^e jour et, dès qu'elles ont leur plumage complet, également au pré la nuit. Ajoutons que le plumage de ces oies est de très haute qualité, serré et ajusté.